แซลมอนสดทุกคำ
จากทะเลสู่จานคุณ

---

ร้านเล็ก ๆ ที่ตั้งใจทำอาหารดี ๆ

Salmon Samurai เริ่มต้นจากความตั้งใจง่าย ๆ ของบริษัท มินาโตะ กรุ๊ป จำกัด ที่อยากให้คนกรุงเทพฯ ได้กินแซลมอนคุณภาพดีในราคาที่จับต้องได้ โดยไม่ต้องเดินทางไกลออกนอกฝั่งธนบุรี เราเลือกใช้แซลมอนนำเข้าคัดเกรด ผ่านการตรวจสอบความสดใหม่ทุกล็อตก่อนนำเข้าครัว แล้วปรุงด้วยมือของทีมครัวที่ผ่านการฝึกฝนเทคนิคอาหารญี่ปุ่นโดยตรง ตั้งแต่การหั่นซาชิมิให้ได้ความหนาพอดีคำ ไปจนถึงการปั้นข้าวซูชิให้ร่วนนุ่ม ไม่แฉะ ไม่แข็งจนเกินไป

ร้านของเราตั้งอยู่ในซอยเงียบสงบย่านตลาดพลู เขตธนบุรี เหมาะสำหรับมื้อเที่ยงสบาย ๆ กับเพื่อนร่วมงาน มื้อเย็นพูดคุยกับครอบครัว หรือสั่งกลับไปทานที่บ้านในค่ำคืนที่อยากได้อะไรอร่อย ๆ โดยไม่ต้องยุ่งยากเรื่องการเดินทาง

เพราะแซลมอนเป็นวัตถุดิบที่ต้องดูแลอย่างพิถีพิถัน เราจึงควบคุมอุณหภูมิตั้งแต่ขั้นตอนรับของจนถึงขั้นตอนจัดเสิร์ฟ ทุกล็อตต้องผ่านการตรวจสอบสี กลิ่น และเนื้อสัมผัสก่อนนำไปปรุง หากล็อตไหนไม่ผ่านมาตรฐานที่เราตั้งไว้ เราเลือกที่จะไม่นำมาเสิร์ฟ แม้จะต้องแลกกับต้นทุนที่เพิ่มขึ้นก็ตาม เพราะสำหรับเรา ความไว้วางใจของลูกค้าสำคัญกว่ากำไรระยะสั้นเสมอ

---

คำถามที่ลูกค้าถามบ่อย

รวบรวมคำตอบสั้น ๆ สำหรับคำถามที่พบบ่อยที่สุด หากยังไม่หายสงสัย ทักไลน์หรือโทรมาคุยกับเราได้เสมอ